En una nueva edición de Radio Negocios Federal, conversamos con Vanesa Vázquez, Gerente de Crecimiento Inclusivo y Sustentabilidad de Cervecería y Maltería Quilmes, quien compartió detalles sobre las iniciativas de la empresa en el marco del Día Mundial del Agua, una fecha instaurada por Naciones Unidas para reflexionar sobre la importancia de este recurso vital.
Vanesa explicó que la gestión del agua en Quilmes se basa en dos pilares principales: la gestión interna en las cervecerías y las acciones externas en colaboración con la comunidad. En el plano interno, la empresa trabaja en la reducción del consumo de agua mediante innovación y tecnología, el reuso del efluente tratado dentro de las plantas y la reutilización externa en áreas como riego y limpieza. Destacó que todas las instalaciones cuentan con plantas de tratamiento bajo normativas legales para garantizar la sostenibilidad del recurso.
«La gestión del agua en Quilmes se basa en dos pilares principales: la gestión interna en las cervecerías y las acciones externas en colaboración con la comunidad.»
En Mendoza, una de las zonas más áridas del país, Quilmes lleva seis años trabajando en la protección de la cuenca del río Mendoza. A través de un espacio de gobernanza público-privada, impulsaron la creación del Fondo de Agua del río Mendoza y una iniciativa de restauración de biodiversidad que, con financiamiento del BID, alcanzó las 1.600 hectáreas. La inversión de la compañía en su estrategia de gestión del agua para 2024 es de 3,4 millones de dólares.
«En Mendoza trabajamos hace seis años en la protección de la cuenca del río Mendoza, impulsando la creación del Fondo de Agua y una iniciativa de restauración de biodiversidad que ya alcanzó 1.600 hectáreas.»
Además, Vanesa presentó el programa Accelerator 100+, una plataforma que busca soluciones innovadoras en agro y agua. Este programa identifica y apoya a emprendedores con propuestas escalables que puedan aplicarse a la preservación de ecosistemas y la optimización del uso de agua. Ejemplos destacados incluyen a Sumagri, que utiliza inteligencia artificial para evaluar la calidad de la cebada, y Sensify, que desarrolla tecnología para la gestión eficiente en heladeras. Ambas empresas argentinas han logrado convertirse en proveedores globales de Quilmes.
Vanesa concluyó resaltando la importancia del talento argentino para encontrar soluciones innovadoras y expresó su disposición a seguir compartiendo los avances de la compañía en futuros encuentros con Radio Negocios Federal.
