JOSÉ BINI- Las cervecerías independientes se unen.

Cerveceros representantes de más de 250 fábricas de argentinas
se unen en la agrupación “Cervecerías Independientes”, con el objetivo de fomentar la
cultura de la cerveza artesanal llevar a la cerveza artesanal a donde pertenece, reconocida por
su calidad y en la mesa de todos los argentinos. A su vez, esta agrupación fue la creadora del
Sello Hecho Cerveceria Independiente. Que busca diferenciar a las cervezas independientes
de las corporativas.
“Nuestra meta como Cervecerías Independientes es unirnos para tratar temas específicos para
la cerveza artesanal, como es potenciar lo que es la cerveza independiente en Argentina, dar a
conocer los estilos más emblemáticos y también potenciar a las pymes y los emprendedores
detrás de las cervecerías y las fábricas”, señala José Bini, co fundador de Bierhaus.
Productores de cerveza artesanal unen fuerzas para mejorar sus condiciones dentro del
mercado argentino creando “Cerveceros Independientes” *el sello: cervecería independiente*
Una de las barreras que enfrentan los cerveceros es la importación de los insumos, sobre todo
lúpulo, que debe hacerse en grandes lotes ya que los precios no hacen rentable el movimiento
de pequeñas cantidades. El sector artesanal representa el 3% del volumen de cerveza vendido
a nivel nacional, está compuesto por más de 1.500 pymes y genera 5000 puestos de trabajo de
manera directa. La colaboración entre los pequeños productores es una característica única de
este sector.